常见蟹类

常见蟹类

既然说到鲟，我们就来猜猜福州人经常吃的几种蟹类——

**红鲟sing53（锯缘青蟹）：**海蟹，钳子肥大。

**螃蟹/大闸蟹/河蟹（毛蟹）mang21 nga242：**河蟹的一种，背上的壳略呈方形，脚上有毛。

**蠘ciek5：**梭子蟹一类的海蟹，

蟛蜞pang33 ngi53：

不同的螃蟹也有不同的食用季节和食用方式，例如我们的红鲟，可以炖汤、也可做鲟饭，营养价值很高，而